Beignets

 

Ingrédients :

500 g de farine

100 g de beurre mou

5 œufs 

80 g de sucre

1/z sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Un peu de farine pour plan de travail 

Sucre ou sucre glace pour finitions 

Recette :

Mélanger la farine avec la levure le sucre le sel et le beurre.

Ajouter les œufs.

Laisser reposer une heure.

Étaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné.

Découper et façonner les beignets.

Plonger dans une huile de friture.

Égoutter sur une grille.

Saupoudrez de sucre glace.