Kassler aux pommes de terre

Ingrédients : 

1 kassler d’environ 700 g

1,500 kg de pommes de terre coupées en cubes

1 cube de bouillon type kub’or

Bouquet garni


Recette :

Mettre le kassler dans la cuve et ajouter 50 cl d’eau, le cube de bouillon et un bouquet garni.

Mettre en cuisson sous pression pour 30 minutes.

Ouvrir l’autocuiseur.

Sortir le kassler et le bouquet garni et passer le jus ou écumer en laissant tout dedans.

Remettre kassler, jus écumé, bouquet garni et ajouter les pommes de terre 🥔.

Mettre sous pression pour 15 minutes.