Génoise

Ingrédients :

4 œufs 

125 g de farine

125 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé 

Recette : 

Mettre le four à chauffer à 200 degrés 

Séparer les blancs d’œuf des jaunes.

Monter les blancs en neige. Quand ils sont bien fermes ajouter le sucre vanillé.

Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que ce mélange blanchisse.

Ajouter la farine puis les blancs en neige. Mélanger délicatement la préparation.

Mettre dans un moule ou étaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé selon la réalisation souhaitée.

Enfourner pour 15 minutes à 200 degrés.