Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
700 g de noix ou épaule de veau
500 g de champignons frais
1 boîtes 400 g de tomates concassées ou tomates fraîches
2 carottes coupées en rondelles
25 cl de vin blanc
Ail émincé
Oignon coupé en lamelle
1 kub or
Bouquet garni
Quelques feuilles de céleri émincées
Huile
Sel poivre
1 cuillère à soupe de farine
Recette :
En mode cuisson classique et dorer, faire dorer la viande et les oignons.
Saupoudrer d'une cuillère à soupe de farine.
Ajouter tous les autres ingrédients.
Faire cuire sous pression pendant 30 minutes.
A la fin de la cuisson, lier la sauce avec de la maïzena.
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