Pâte brisée

Pâte brisée (pour 2 tartes environ) :
250 g de farine
125 g de beurre
1 pincée de sel
6 cl d'eau


Recette :

Mettre la farine dans un récipient.

Ajouter le beurre coupé en morceaux.

Mélanger la pâte pour obtenir une consistance sableuse.

Mélanger l'eau et le sel fin et verser le tout sur la préparation farine/beurre.

Former une boule de pâte.

Aplatir légèrement la pâte et la filmer.

Laisser reposer au réfrigérateur environ une heure avant utilisation.

La cuisson est d'environ 35 à 40 minutes à 180 degrés pour préparation au choix (tarte salée, tarte sucrée, quiche ...)